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权威专家:婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸不会影响婴幼儿健康

作者:企业管理
出处:www.lunrr.com
时间:2019-11-18

反式脂肪酸是哺乳动物乳汁中的固有成分,尚没有资料证明乳中的天然反式脂肪酸对健康有不利影响。

卫生部发布的 《食品安全国家标准 婴儿配方食品》 (GB-2010)、 《婴儿配方食品》 (GB-2010)中,明确规定了“原料不应使用氢化油脂”,终产品中“反式脂肪酸最高含量应小于总脂肪酸的3%”。同时, 《食品安全国家标准 婴儿配方食品》 (GB-2010)、 《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》 (GB-2010)中,明确规定了“原料不应使用氢化油脂”。由此看来,婴幼儿配方乳粉中的反式脂肪酸不会影响婴幼儿的健康。(国家乳品中心主任、教授 姜毓君/文)

(原标题:权威专家:婴幼儿配方乳粉中反式脂肪酸不会影响婴幼儿健康)

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