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专家众说转基因:要科学不要民粹

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出处:www.lunrr.com
时间:2019-12-18
作者:冯李飞资料来源:中国科学日报发布日期:2013年

商品名称的选择:中小型“大”专家称转基因:科学还是民粹主义“当转基因大豆油进入普通人的家庭时,转基因食品经常被称为“不安全”。公众应该相信谁?本报记者冯李飞最近,农业部颁发三份进口转基因大豆生物安全证书引发的风暴尚未平息。黑龙江省大豆协会提出的“转基因致癌理论”将转基因食品安全问题放在了首位。

一方面,转基因大豆油已经进入普通人的家庭,另一方面,“不安全”的转基因食品的声音也一直被听到。公众应该相信谁?为此,记者《中国科学报》采访了生物技术专家。

癌症理论不可靠。

食用转基因大豆油与某些地区癌症发病率高有很大关系。黑龙江大豆协会副秘书长汪小玉再次轰动全市。有一段时间,关于“物种灭绝”、“国家灾难”、“科学文盲”和“转基因生物妖魔化”有许多争议。

尽管王晓玉的两个“论点”法国实验室老鼠食用转基因玉米导致癌症的测试结果和俄罗斯仓鼠食用转基因食品导致不孕已经被欧洲食品安全管理局和科学家认为是实验本身的缺陷。然而,大豆油占中国食用油消费的一半,转基因大豆油占90%以上。因此,“转基因致癌理论”再次引发了公众对转基因食品的恐慌。

对此,一些生物技术和食品安全科学家在接受《中国科学报》记者采访时指出,将转基因大豆和高癌症发病率联系在一起没有科学依据。

到目前为止,没有证据证明转基因食品会对消费者健康造成伤害。

“‘转基因大豆是致癌的,没有流行病学证据,也没有因果关系。”中国工程院院士陈君石说。

”这包括专业协会应该如何科学地对待自己的专业。黑龙江大豆协会发布的报告涉及商业利益,具有自我保护的意图。中国农业科学院研究员黄大普在接受《中国科学报》记者采访时说。

抗拒还是接受

1983年科学家成功获得了外源基因转移的植物。现在,这项带来农业变革的技术已经走过了30年。一路上,虽然“十字军东征”从未停止,但其发展势头不可阻挡。

1996年,全球转基因作物开始大规模产业化,种植面积达160万公顷。到2011年,全球种植面积已超过1.6亿公顷,是1996年的94倍。世界上75%的大豆、82%的棉花、32%的玉米和26%的油菜都是转基因产品。

作为大豆的原产国,中国从1997年开始从大豆净出口国转变为进口国。

“由于其节省除草和虫害防治成本以及高油产量的竞争优势,进口转基因大豆,如‘温水煮青蛙’,正在逐渐吞噬国内市场。”中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波在接受《中国科学报》记者采访时说。

目前,中国对大豆的年需求量超过7000万吨,转基因大豆的进口量为5800万吨。如果用国内种植来满足如此巨大的需求,就意味着将分配4.4亿亩耕地,粮食生产肯定会受到影响。

“事实上,中国正在拿钱购买耕地。如果我们不进口外国大豆,现有的耕地就不能满足我们对食用油和饲料的需求。在耕地有限的情况下,与进口主食相比,进口大豆也是评估我国粮食安全形势后的战略选择。中国科学院遗传发展研究所的研究员朱成成说。

在船边穿过千帆。截至2012年,世界上已有28个国家将转基因作物商业化,其中19个发展中国家占总种植面积的52%。

在金砖四国中,巴西已成为全球第二大转基因作物生产国。甚至以前保守的欧盟也已经改变了方向,开始食用和种植转基因作物。然而,由于中国的持续争论,转基因生物的产业化即将停止。目前,国外转基因作物不仅比我们的丰富,而且一次可以转移多个基因,而中国一次只能转移一两个基因罗云波说,“现在,中国已经开始进口转基因玉米。如果这种情况继续下去,玉米将被大豆等外国垄断,中国将错失战略机遇,变得越来越落后。”相反,这场争论应该让我们看到,我们不应该以安全问题为由盲目抵制转基因大豆的进口或转基因大豆的产业化,而应该考虑如何在确保安全的前提下加快我们的发展黄达平说,“否则,中国将来不仅要支付昂贵的技术费用,还将允许食品安全由人民控制。”

倾听科学之声

“辩论不是坏事,但在当前关于转基因安全的社会辩论中存在着一种混乱,这不再是简单的学术争论。有些人有意无意地歪曲事实,有些国家以技术壁垒为借口阻止转基因产品的进口,让普通人不知所措,只能怀疑一切。”黄达p说。

黄达普表示,主流科学界认为,经过严格的科学评估和标准化管理,最终获准生产、应用或国际贸易的转基因产品与非转基因产品一样安全。此外,在转基因作物的17年大规模工业化过程中,没有任何安全问题也是事实。

同时,专家指出,我国不完善的评分制度也是造成公众困惑的原因之一。“中国在转基因标记管理方面存在两个缺陷:一个是零阈值标记,另一个是负标记。”黄达p说。

在国外,欧盟采用定量标签,用日本转基因大豆加工的食用油和酱油不需要标签。然而,中国采用定性标记系统,只要含有转基因,就需要标记。

此外,由于我国不禁止负面标签,许多广告都有“无转基因”的标题,使公众对转基因产品产生负面印象。

“在农业部进口转基因大豆的过程中,一些‘逆向’人说我国没有舆论。然而,公众参与是基于人们对转基因食品的了解和理解。否则,现在让中国人民参与进来不是民意,而是民粹主义。”罗云波说,“面对高涨的舆论,中国转基因技术与国外的差距已经缩小,但又扩大了,落后于发达国家。”

罗云波希望更多的人能够通过科普了解和享受科技进步带来的好处,而不是被谣言所困。

辩论应该“被理性说服”

自从转基因技术诞生以来,关于它的争论一直没有停止。

“逆转学派”认为,一个是转基因对人类健康及其后代的可能影响;二是转基因对环境安全,特别是未来农业资源的潜在危害,如基因污染、超级杂草或超级害虫是否会入侵农业发展。

然而,迄今为止,这两种观点缺乏有效的经验支持。

然而,一些有害转基因的“证据”,如法国实验小鼠食用转基因玉米的致癌性,在实验本身中被证明是粗心的。

目前,主流科学界支持转基因。其主要观点是转基因技术可以培育高产优质作物,具有显着的经济效益。此外,中国人口众多,耕地有限,面临食品安全风险。然而,在过去的16年里,种植和食用转基因食品没有食品安全问题。

科学研究允许争论,但双方似乎都没有说服对方。因此,问题的关键在于双方都应该“用理性说服人们”然而,在今天的中国,两者之间的差异似乎已经超越了学术辩论,变成了言语辱骂和人身攻击。事实上,通用汽车不怕争议,但它必须给出说服公众的理由。这不是随机怀疑、夸大或有选择地出示证据。也不是忽视一切的科学主义或傲慢的精英意识,而是理性而审慎的对话。

《中国科学报》 (2013-07-10第一版集锦)

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