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以罗布泊维吾尔人为例浅析维吾尔族本土农业知识及其变迁

作者:社会科学
出处:www.lunrr.com
时间:2019-10-15

中国是具有五千年历史的古老文明。五千年的文明历史包含着悠久的农业文化历史。在漫长的发展历史中,各族人民通过自身的智慧和劳动,不断改进或改善耕作工具和种植技术,与周围环境有机结合,树立自己的耕作文化,创造了独特的当地农业知识。带着向前。同样,生活在不同生态环境中的古代新疆居民也创造了极为丰富的耕作文化。新疆新石器时代的考古数据表明,古代西方居民最早在4000年前就开始从事农业生产,并在塔里木盆地的周边地区种植了小麦。维吾尔族及其祖先在历史发展过程中不断创新,从而形成了适合绿洲条件的当地农业知识。维吾尔族传统农业知识是维吾尔族人在长期观察和生产实践中积累的经验和知识的总和,与农业生产活动直接相关,直接影响农业生产活动。

但是,生活在塔里木河下游的维吾尔族的传统农业文化和农业生产则更具特色。在20世纪初期,著名的欧洲探险家,例如Sven Heding,Stein,Lekirk和Madhan的旅行,以非常独特的方式记录了他们孤立的生活方式。许多欧洲探险家楼兰的“太阳陵”和“洛兰美女”的记录为更多的学者,游客和冒险爱好者提供了广泛的活动。为了了解开罗的神秘“面纱”或满足自己的“好奇心”,中外学者和游客继续进入罗布泊地区,观察生态,观察罗布人,并找到答案。预先设计的“问题”。怀着同样的希望,我们在教师沙乌提博士的领导下加入了“一群人”的行列。我们关注罗布泊地区Uber人民对传统农业知识和农业实践的继承和变化。因此,我们要求在田野调查期间进行访谈,以记录老年人的口述。

1个现场调查点-罗布泊(Lop Nur)优步人的故乡

古罗布泊地区是汉代西域楼兰国的政治中心,震惊了中外“楼兰美人”的故乡。根据考古学研究,人类居住至少在4000年前就开始了,古代土著居民在这里从事农业、畜牧业、狩猎和捕鱼。罗布泊维吾尔人继承了他们古老的祖先,继续在塔里木河下游从事传统农牧业生产和狩猎。榆里县辖下的库尔曲杀戮乡是罗布泊乌伯族传统生产活动最具特色的地区。因此,新疆大学生创新工程的成员阿迪李、麦合木、麦尔木古力都是以导师为基础的。调查计划旨在要求2015年7月至8月在科尔曲镇进行调查。

库尔杀人乡的名字叫维吾尔语,汉译为“鹰落之地”,位于榆里县西南110公里处,距库尔勒市160公里。东接邓肯乡,南接和田区,西接库车县,西接轮台县,北接库尔勒市普惠农场。科尔曲村创建于1987年7月,分为4个行政村和12个村民小组。它由汉族、维吾尔族和蒙古族三个民族组成。2014年总人口1267户4142人(其中汉族:人)。53户158人,蒙古1户,新疆1210户,劳动力3106人。全乡行政总面积1.5万平方公里,其中耕地2.4万亩,天然草地225万亩,草地89.7万亩,森林面积71万亩,其中胡杨面积占70%以上。该乡虽然地处塔里木河流域,但靠近沙漠,缺水严重,降水稀少,相对干旱。土壤为轻砂壤土,碱度强,平均海拔2000米。7月平均气温340℃,极端最高气温400℃,极端最低气温-230℃,年降水量55mm。

2罗布泊优步族传统农业文化

可以说,罗布泊维吾尔族的传统经济包括畜牧业,渔业和狩猎业,狩猎业和广泛的农业。根据该地区的口述历史和其他相关文献,在罗布泊,农业在维吾尔族经济收入中所占的比例非常低。他们经常以牲畜产品作为商品与外界进行贸易,而库车(Kuche)等商人经常来这里进行易货贸易。根据当地人的口音,他们可以推测,他们更经常使用Kuche,Shaya和轮胎。

罗布泊维吾尔族的传统农民有:犁:耕地,铁犁和木犁。因为这里的土壤很软,所以它们通常是用木犁制成的。砍伐者:用于疏松的土壤,平坦的土地等;铲东西的工具;切碎:切碎东西;斧头:专门用于切碎肉等;镰刀:收获谷物和割草的工具;石滚子:压碎或压扁东西的工具;平整表面以提高播种质量,并减少覆盖在表面上的秸秆量。

罗布泊维吾尔人的传统耕作方法正在耕作。这是一种极为广泛的原始农业耕作方法,它开辟了小块土地来种植小麦和大麦等农作物。选择耕地时,地下土壤为土壤,上层为软而厚的土壤。这片土地适合各种农作物,如果下层土壤是沙子,则只能种植芝麻菜和油菜。当时种植的农作物主要是大麦,玉米和其他粮食作物,没有棉花。一块土地将在两到三年内不被种植,然后再选择一块土地。每年春天,塔里木河都会选择适合种植土地的土地。通常是前一年河岸冲刷的平坦土地。水质良好,肥沃。根据Awati村的Machiti Stick(男,现年83岁)和Abra Tayir(男,现年84)的口语,在1970年代之前,罗布泊的Uber人民对农业的依赖程度不是很高。固定耕地。如果要种植土地,则应主要选择河流渗水的地方或河流流淌的湿地。有些人使用关东(Kantoman)来转地面,有些人用the头来转地,有些人则用树枝来转地。似乎整个汽车谋杀案已被数个家用铁犁或木犁移交。在那个时代(新中国成立之前),铁犁的使用已经超过了目前天津铁牛的使用。地面翻转后,一名男子用手将种子撒上。种子播完后,它们会回来。没有人会去试管发芽而不发芽。这位银行家很幸运。只有当农作物成熟时,才对田地进行管理。在此期间,他们要么吃草要么狩猎。无论如何,日子过得很轻松。只有在6月底和7月初,如果他们幸运地收获了一些小麦,他们就会空手而归。

罗布泊维吾尔族人使用的传统食品存储方法被掩埋或隐藏。存储方法:将沙子挖到1.8-2米的深度,铺设一层灰烬,然后在上面放小麦草,然后放上小麦,在上面放小麦草,然后直接掩埋,原因是铺设一层灰烬是为了防止鼠标进入,最后在其上插入一列作为标志,以便小麦可以保存一两年。在古老的塔克拉玛干附近的居民中,神圣的方法是一种常见的食物存储方法。我们的祖先发明了在干旱和四个季节的生态环境中地下存储食物的方法。这样可以保持存储环境中的温度和湿度。罗布泊维吾尔族仅使用苜蓿来存储食物,也可以存储其他食物。

前面的食物种类要小得多。从根本上说,它是从外面运入粉末后再食用的,然后运入粉末中。意大利面主要是面糊,炒粉和炭烬。炭烬烤饼是古老的传统食品。在面条中加入小麦粉和玉米面。然后将肉放在面团中,并在火下掩埋。

3罗布泊维吾尔族传统农业文化的变迁

上世纪70年代以后,库尔曲杀人开始大规模开垦土地,大量天然牧场成为粮田。与此同时,水利工程建设也开始了。1971年,库尔曲县杀乡水库建成。20世纪80年代初,随着农村承包经营制度的实施,集体土地承包给农民个人。到20世纪90年代初,农业生产有了较大增长,但小麦和玉米主要种植。据调查资料显示,科尔曲于1992年杀掉了该乡,开始种植棉花。随着棉花价格连年上涨,棉花已迅速成为我国重要的经济作物。2004年,棉花价格翻了一番。因此,牧民从事畜牧业,通过看棉花来投资耕地,以赚取更好的收入。棉花价格在初级阶段一直在上涨,提高了经济收入。此后,几乎没有人种植小麦等粮食作物。2012年初,棉花价格下降,不仅棉花、棉籽、塑料等原材料价格下降,而且耕地、水、劳动力价格下降,供给不能满足需求。因此,农民现在倾向于从事畜牧业和农业。此外,近十年来,由于塔里木河下游严重缺水,小麦、玉米等粮食作物也受到影响。

改革开放以来,罗布泊地区的优步人的生产方式和生产观念也发生了很大变化。随着机械化农业的发展,它们已从传统的狩猎,捕鱼,打猎和耕作过渡到稳定的农业生活。以农业和畜牧业为主的生产方式占主导地位,村庄和村庄的面积逐年增加。农民大部分时间都花在管理耕地上,自然而然地吃饭的日子已不复存在。传统的捕鱼和狩猎基本消失了,农民看不到捕鱼和狩猎工具。农民开始种果树并形成小果树以满足家庭需求,主要是梨,苹果,杏仁树和桑树。它取代了农田中的坎图曼,而由更先进的农业工具和动力机械代替。例如,在农业生产中,他们通常使用拖拉机。他们不需要人力或牲畜来进行转弯,播种和收获。播种机,拖拉机,割草机,灌溉排水设备和推土机等农业机械已被广泛使用,并且农业机械化程度很高。玉米,小麦和棉花的科学播种方式过去改变了传统的播种方式。棉膜和玉米种植通常使用覆盖技术。作物排列合理,有利于作物生长。在灌溉方面,农民基本上依靠水库和井水。几乎所有的棉田都使用滴管技术,基本上没有洪水和大规模灌溉。运输的现代化打破了封闭的生活方式。罗布泊(Lop Nur)与外界经常交流。外部文化的影响和渗透改变了传统的保守和狭thinking的思想,人民的价值观也发生了新的变化。

4总结

随着狩猎,捕鱼和打猎以及手工艺品等传统经济类型的退化,农业和畜牧业日益成为维吾尔族在库尔族经济生活中的重要组成部分。长期以来,农业和畜牧业一直在其生产活动中相互促进经济实体。农业生产过程中产生的饲料可用于发展畜牧业,牲畜生产过程中积累的牲畜粪便用于土地施肥。随着塔里木河水量的减少,畜牧业和农业管理已转变为畜牧业和农业。

在绿洲文化的长远发展中,精耕细作是绿洲居民在长期实践既定自然条件的基础上形成的生产方法,包括对干旱地区自然条件的深刻理解。目前,新疆自然条件没有根本变化,生态环境十分脆弱。新疆南部地区的居民主要集中在不同规模的绿洲。人口减少,土地减少,耕地后备资源不足的情况有所增加。在保护环境的前提下,集约化农业是发展农业生产的唯一正确选择。同时,在长期的农业生产过程中,维吾尔族当地的农业知识更加重视在农业生态系统中适应和利用农业生物学和自然环境等多种因素的相互依存和相互制约,因此更加重视农业生态系统的综合利用。因此,我们有必要研究和挖掘维吾尔人的本土农业知识,并继承和保护属于整个人类知识宝库的这些积极因素。

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