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关于旅游职业教育校企合作创新的实践与探索

作者:民间艺术
出处:www.lunrr.com
时间:2019-11-01

“十二五”期间,高职院校旅游专业取得了可喜的成绩。专业建设和发展已经更加基础,社会和产业的影响力越来越大,同行业和产业的关联度越来越高;办学思路更加清晰,人才培养目标和规范逐步明确;逐步建立和建立高技能人才的旅游培训模式。从2016年至2020年的“十三五”期间,中国旅游业仍处于充满希望的战略机遇期。大众旅游将呈现从初级阶段到中高级阶段的总体趋势和阶段特征。中国政府将通过更大的改革,更大的勇气创新和更大的发展来促进旅游业的可持续发展。建立中国旅游经济的升级版,并初步实现世界旅游强国的战略目标,这表明高等职业教育的春天已经到来。所有这些给高职院校的旅游专业教育者带来了前所未有的挑战和机遇。

近年来,大多数高等职业旅游学院与旅游业的实质联系较少。校企合作基本上是自发的和松散的。它缺乏系统的规划,长期目标和总体安排。比较了合作的内容和方法。单一和低水平,严重制约了校企合作的改善,深化和发展。以酒店专业为例,专业与酒店的联系主要集中在实习教学上。饭店部门与饭店之间的合作充满了偶然性,导致“工作交替”人才培训模式保持不变,而没有制定计划。层系统。酒店的专业教育,教学,科学研究与酒店的实际情况显然脱节。教育和教学停留在理论方面,主要基于基础学科能力的培养;根据课本上的老师,有些老师刚从高校毕业,从事酒店专业教学,看来工作还不够;研究工作主要是基于旅游计划,旅游教育等,不能与酒店的实际运作相结合进行科学研究。旅游高技能人才是中国旅游人才的重要组成部分,是社会主义现代化的重要力量。加强旅游高技能人才建设,是落实科学发展观,实施人才强国战略的重要任务,创新旅游职业教育校企合作机制是当务之急。创新合作机制应坚持校企合作培训的方式,完善和改善校企合作,培育旅游人才体系,特别是专业联合建设,课程开发,师资队伍建设,培训实训基地建设等。为了进行实践和探索,笔者以武汉职业技术学院酒店管理专业为例,总结并组织了校企合作的形式和内容。目的是促进校企合作的不断深化,使旅游业高技能人才的培训越来越多,越来越快。好结果

1扩展的开发计划

许多专业高校的专业管理发展计划仍以基本合作的形式存在,即建立了各种人力资源部门和技术人员的负责人,有关本科院校的负责人和教授,校长和教师代表的关系。企业合作指导委员会。从合作效果来看,与单一酒店的合作,对单一酒店的人才需求数量较少,管理人员花费大量时间和精力来培训酒店专业学生是不现实的,而同时没有力量和必要性,因此大学与公司的关系一直停留在实习生的使用上,不可能真正实现酒店与酒店的共同教育的目标。

随着酒店业本身的发展,单个酒店逐渐发展成为集团酒店,并形成了国际酒店管理公司和国内酒店管理公司两个阵营。世界十大国际酒店管理公司已进入中国市场,来自40多个集团的70多个品牌进入中国,管理着近一千家酒店。酒店集团的发展迫使酒店集团公司建立自己的培训机构,以培养自身所需的酒店人才。但是,办学的投资高,收入少。因此,与第三方培训机构的合作已成为必然趋势。从高职院校的专业管理上看,从办学的角度看,校企合作长期停留在表层是制约专业发展的主要原因。由于饭店集团和高职院校都迫切需要培养饭店人才的需求和动力,因此,高职院校和饭店集团必须与饭店合作。为了解决人才培养收入的问题,高职院校解决了校企深度融合的问题,从学生或职工中获得了更加完善的学习或培训服务。因此,高职院校专业发展规划的延伸是建立战略合作伙伴关系,即高职院校与饭店集团建立高度的组织协调能力,全面的合作内容,多样化的合作方式,长期的合作关系。合作机制。建立战略伙伴关系,形成资源共享,优势互补,共同发展的格局,不断创造互利双赢,共同发展的格局。

2拓宽办学融资渠道

许多酒店管理专业人员早已认识到专业安全条件的重要性。但是,由于学校经费短缺,教师,科研,实训基地建设的投资条件明显不足,最终影响了专业建设和发展。在学校和酒店集团建立战略合作伙伴关系之后,该集团已成为条件融资的主要融资来源之一。实行多渠道,多形式的担保条件,实行校企联合投资,互惠互利的政策,可以提高高等职业。大学酒店的社会和经济效益。为了确保合作培训的质量,酒店集团应投入一定的资金,具体用于:招生推广,教材开发,师资队伍建设,专业建设,精品课程建设等。入学促进基金(用于支付组)人员参加入学旅行费用),学生援助基金(新入学专业教育,企业文化宣传,奖学金),教学援助基金(支持教师进行酒店团队培训,教科书开发,专业建设,研究项目启动等),大学硬件软件投资(教学和办公条件的改善,培训基地的建设)。

3优化人才培养计划

人才培训计划的建设至关重要。在没有市场调查的情况下,盲目复制,建立封闭的门和制定培训计划最终是不可能培养酒店业人才的。首先,作者认为开发人才培训计划的主要思想是:根据酒店业对酒店人才的需求,主要的酒店集团团体和酒店专业骨干教师组成决策团队。在共同研究和论证的基础上,对酒店专业人才的定位,培训目标,人才培养规范,分解酒店专业人才的职位,岗位群的专业能力,素质和知识进行总结,归纳出分类能力,素质和知识。为了课程的发展,集团与高校共同研究人才培养模式。根据学生的职业发展规律,形成课程体系,确定教材和教职工,并为学生提供实习和培训条件。课程确定。

4招生与就业融合

首先,为增加宣传,学校和酒店集团通过报纸,网站,手册和电视促进了酒店管理。高校和饭店集团取得了良好的社会反响,改变了社会对服务业的误解。二,加大源头组织的营销力度,因为高考生难以通过大学本地提供的酒店管理,学生就业等方式对酒店管理专业教学服务进行现场检查或了解。招生办公室,教育局组织,学校等机构都知道。因此,候选人将这些组织视为专家。因此,必须高度重视组织的供给,为组织提供营销服务,组织这些组织的代表参观和检查大学,并了解合作酒店学生的就业情况。这些是非常重要的任务。并且小组配合修订和测试标准提高学生的质量。来源选择中招募的学生不一定是“最佳”来源,而是“最佳匹配”来源。测试指标应反映学生是否合适。酒店业,无论您是热爱服务业,能否围绕人的需求进行衡量,是否喜欢与人共处,同情,协作的强弱,内向,外向这些隐性因素(例如检查范围)应包括在最终设计中许多方案评估了潜在学生的素质。

5结论

以上是笔者近年来与饭店集团合作总结的经验。在促进校企合作机制的过程中,每家学校酒店专业人士必须从现实出发,学习,发展,创新和创造性地工作。不断探索校企合作的新模式和新机制,促进校企合作,将高技能旅游人才培养到新的水平。目前,武汉职业技术学院酒店管理专业已进入新一轮良性发展阶段。随着合作的进一步促进,新的机遇和挑战将随之而来,并且需要更多对酒店管理充满热情的教育者和行业专家。和思考,努力培养更多更好的酒店管理人才。

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