您现在的位置: 首 页 >> SCI论文 >> 孙宝国:食品添加剂成过街老鼠令人遗憾

孙宝国:食品添加剂成过街老鼠令人遗憾

作者:法硕论文
出处:www.lunrr.com
时间:2020-03-09

作者:王红丽资料来源:人民网发布日期:2012年

商品名称的选择:萧中

孙国保:很遗憾,食品添加剂成了过街老鼠。

4月19日下午,主题是科学家和媒体之间的第13次面对面活动《全球视野下的食品安全》在北京举行。中外食品安全界的专家学者与媒体记者就食品安全等话题进行了面对面的交流。 中国工程院院士、北京工商大学副校长、食品添加剂研究员孙国保无奈地说:“在中国,食品添加剂已经成为许多食品安全事件的替罪羊,比如‘老鼠过街,人人叫骂’。我对这种现象感到非常抱歉。” “孙国保认为公众对食品添加剂的态度越来越令人厌恶、恐惧,甚至怀疑和抵制食品添加剂。原因是他们误解了“食品添加剂”和“非法添加剂”。"

“只要我们生活在现代社会,每个人都会一直接触到食品添加剂。 “例如,孙国保,大多数人认为健康苏打水中所含的小苏打(碳酸氢钠)是一种食品添加剂,它被用作馒头和油条的膨松剂。 此外,在中国有2100多年历史的“卤水点豆腐”中的“卤水”主要由氯化镁组成,氯化镁也是一种食品添加剂,属于食品凝固剂的范畴。 油、盐、酱油和醋是普通人不可缺少的四种调味品,也含有食品添加剂。 “一些所谓的健康专家告诉公众,如果你在家做饭和吃饭,你就不会得到任何食品添加剂。这简直是胡说八道!”

没有食品添加剂就没有现代食品工业,但是食品添加剂绝对不是现代食品工业的产品。 中国工程院院士陈君石曾经说过:“到目前为止,在中国,没有一次对人身安全造成重大危害的食品安全事故是由食品添加剂造成的。” 然而,食品添加剂已经成为中国大多数食品安全事件的替罪羊

令孙国保束手无策的是,许多中国人将三聚氰胺、苏丹红和克伦特罗等在中国被禁止的非法添加剂视为食品添加剂。 “我国食品添加剂的状况可以说是过街老鼠。每个人都喊道,“这是一个非常不正常的现象。" "

中国允许使用2300多种食品添加剂,外加200多种营养补充剂,共计2500多种。 在国外,“世界上最保守的国家有10,000多种食品添加剂。” 许多允许在国外使用但在中国未获批准的食品添加剂一旦在中国使用就是非法的。

阅读更多

孙国保院士:中国食品工业将复苏

食品添加剂遭遇全面围剿专家称问题主要存在于执行阶段

特别声明:本文重印只是为了传播信息,并不代表本网站的观点或确认其内容的真实性。如果其他媒体、网站或个人转载本网站,他们必须保留本网站上注明的“来源”,并承担版权等法律责任。如果作者不希望再版或联系再版费,请联系我们。

最新论文
中科院院史专题报告:原子弹研制撑起民族脊梁
斯坦福大学计算机专家获得奥斯卡科学技术奖
最新一轮英国大学研究评估排行榜在2008年岁末新鲜出炉
中科院院史专题报告:原子弹研制撑起民族脊梁
《传染病杂志》:HIV感染者感染初期传播病毒风险大
孙宝国:食品添加剂成过街老鼠令人遗憾
孙宝国:食品添加剂成过街老鼠令人遗憾
北大一学生涉嫌弑母福州警方悬赏捉拿
孙宝国:食品添加剂成过街老鼠令人遗憾
中国已有31所高校培养专业“控烟”人才
孙宝国:食品添加剂成过街老鼠令人遗憾
《分子生态学》:科学家揭示更新世狮子“家谱”
热门论文
加强新时期军营文化工作应处理好四种关系的论文
环保意识在初中地理教学中的应用研究
普朗克空间望远镜4年观测结果让此前研究存疑
中青报:北京高考改革大手笔触痛了谁
“美食家”孙宝国:“香料院士”曾与臭味相伴
关于SDN技术在传送网中的应用分析
探索农村初中物理实验教学的有效性
HYD医院人力资源激励机制研究
《自然》:质子半径可能比以前认为的要小4%
新技术揭细菌生物被膜结构细节
关于我国民营资本海外油气投资的战略思考
关于大学廉政文化的内涵界定及理论溯源
《自然》公布全球科学家薪水调查结果
热门标签
日期归档
2020年03月
2020年02月
2020年01月
2019年12月
2019年11月
2019年10月
2019年09月